» » » Яблочный уксус

Яблочный уксус

08-07-14 • Просмотров:1725 • Комментариев: 0 • Версия для печати

Яблочный уксусГликемический индекс (ГИ) – 15.

Калорийность – 21 ккал.

 

Яблочный уксус – единственный среди всех видов подобной продукции, который несёт пользу для укрепления здоровья. Ни белый уксус, ни рисовый, ни малиновый и другие не имеют в своём составе ценной для здоровья яблочной кислоты.

 

Яблочный уксус применяется с давних времён. С его помощью царице Клеопатре удалось сохранить тонкую талию и красивую фигуру до самой старости. Для этого она после каждой обильной трапезы выпивала кубок вина, разбавленного яблочным уксусом.

 

Полезные свойства

 

Яблочный уксус содержит минеральные вещества, микроэлементы, ферменты, клетчатку, аминокислоты, энзимы (молекулы белка, улучшающие пищеварение), танины – дубильные вещества, и др. Витамины: бета-каротин, В1, В2, В6, В12, Е. Макро- и микроэлементы: калий, бор, кальций, железо, сера, фосфор, магний. Является рекордсменом по наличию пектина, который облегчает пищеварение.

 

Как влияет на организм

 

Благодаря большому количеству пектина яблочный уксус полезен для пищеварения, снижает уровень холестерина, предупреждает возникновение гипертонии, развитие атеросклероза, улучшает состояние кровеносных сосудов. Продукт положительно действует на функцию сердца, поддерживает баланс жидкости в организме, ускоряет метаболизм. Улучшает состав крови и активизирует образование красных кровяных телец, способствует обновлению мышечных волокон, костной ткани, укрепляет зубы.

 

Яблочный уксус помогает стабилизировать работу нервной системы, желчного пузыря, стимулирует функциональность кишечника, снижает давление, участвует в обмене веществ. Препятствует образованию раковых клеток, нейтрализует действие свободных радикалов, замедляет процессы старения. Нормализует венозное кровообращение. Стимулирует работу почек, печени, поджелудочной железы, блокирует процессы гниения в кишечнике.

 

Для желающих похудеть, важно знать, что яблочная кислота способствует расщеплению жировых клеток, нормализует кислотность, снижает аппетит, выводит шлаки, очищает кишечник, уменьшает тягу к сладкому, стимулирует обмен веществ. Регулярное употребление положительно влияет на состояние волос и кожи, улучшает цвет лица.

 

Как правильно выбирать

 

При выборе яблочного уксуса можно встретить натуральный, дистиллированный, спиртовой, биохимический. Чаще всего продаётся синтетический, который кристально чист, но не принесёт ожидаемой пользы.

 

Лучшим выбором будет натуральный уксус. Он имеет желтоватый оттенок, может присутствовать осадок, запах не такой резкий, как у остальных, крепость 4-6% (у синтетического 9%). На этикетке должна быть информация о том, что продукт произведён из яблок и на 100% натурален. Цена натурального в 2-3 раза выше. Не следует покупать ароматизированный уксус, а также с наличием консервантов и добавок.

 

Способы хранения

 

Срок годности составляет два года, для этого плотно закупоренную бутылку следует держать в холодильнике.

 

С чем сочетается в кулинарии

 

Яблочный уксус, благодаря аромату и мягкому вкусу, широко используется в приготовлении пищи. Особой популярность пользуется в маринадах, соусах. Используется в качестве приправы для салатов, пельменей. Применяется кондитерами для блюд из сахарной помадки и взбитых белков. Полезен в виде консерванта для заготовок из овощей, фруктов и грибов.

 

Сочетается с пряными травами: шалфей, эстрагон, лимонник, мелисса, укроп, базилик. Из этих трав с добавлением можжевельника и полыни получается ароматизированный уксус. Для этого нужно настоять две недели в холодильнике. Такой продукт служит отменной приправой к рыбе, курице, мясу, макаронам, картофелю, овощам.

 

Полезное сочетание продуктов

 

Яблочный уксус помогает худеть. Он обладает свойством утолять голод, снижать тягу к сладостям и сжигать жиры.

 

Рецепт для похудения: за полчаса перед основными приёмами пищи (3 раза в день) нужно выпивать стакан воды, в которую добавлена 1 ст. л. уксуса. Можно в этот напиток подслащивать 1 ч. л. мёда.

 

Диетологи рекомендуют ежедневно применять его в овощных салатах. Сочетая яблочную кислоту с двигательной активностью и рациональным питанием можно за неделю сбросить 3-5 кг. Распространенный рецепт салатной заправки: по 500 мл яблочного уксуса и сока смешивается с 300 г оливкового масла. Гурманы добавляют ещё 3 ст. л. мёда.

 

Полезно знать, что антибактериальное свойство яблочного уксуса применяется для мытья овощей и фруктов, для этого достаточно небольшое количество добавить в воду. Небольшая доза в мясном блюде улучшает структуру мяса и делает его более нежным.

 

Противопоказания

 

Не рекомендуется при проблемах с ЖКТ: гастрит, язвенные болезни, повышенная кислотность, гепатит. В лечебных целях только после консультации с врачом.

 

Применение в медицине и косметологии

 

Яблочный уксус применяется для очищения от шлаков, восстановления обменных процессов, снижения веса и подавления аппетита. С его помощью лечат тонзиллит, ангину, кашель, высокую температуру, сосудистые проблемы, угревую сыпь, гипертонию и многие другие заболевания.

 

В лечебных целях яблочный уксус принимают в виде раствора в пропорциях 1:25 (на стакан воды добавляется 2 ч. л.).

 

В народной медицине существует множество рецептов:

 

  • Ангина, стоматит. На 200 мл воды – 1 ч. л. полоскать каждый час.
  • Аллергия. Раствор 1:25 начинают принимать за 2 недели до цветения растений-аллергенов. Пить утром и вечером.
  • Повышенная потливость. Раствор: 1 ст. л. на 200 мл. Протирать подмышки и ноги и проблемные места.
  • Нарушения сна. Смесь: 3 ч. л. уксуса, 1 ч. л. мёда. Употреблять перед сном по 2 ч. л.
  • Гипертония. Раствор 1:25 принимать ежедневно.
  • Грибковые образования. На 1 л воды 1 ч. л. уксуса, 0,5 стакана соли. Ванночки для ног делать два раза в день по 10 минут.
  • Высокая температура. Обтирания раствором 1:25, компресс на лоб.
  • Варикоз. Утром или перед сном наносить яблочную кислоту в чистом виде на проблемные места. Два раза в день принимать раствор 1:25.
  • Диабет II степени. Употреблять с пищей.
  • Повышение иммунитета. Ежедневно натощак пить стакан раствора 1:25 и 1 ч. л. мёда.

 

В косметологии яблочный уксус используют для ухода за кожей, особенно помогает при угревой сыпи, повышенной жирности. При воспалительных процессах достаточно просто протирать перед сном. Продукт входит в состав очищающих, омолаживающих, питательных масок. Используется как ополаскивание для волос (3 стакана воды+3 ст. л. уксуса). Восстанавливается структура волос, устраняется сухость и ломкость, нормализуется работа сальных желёз. Маски из подогретого уксуса устраняют перхоть. Популярны и эффективны уксусные обертывания. Они делают кожу упругой, мягкой, избавляют от целлюлита.

 

Рецепты от целлюлита:

 

  1. Две столовые ложки уксуса на стакан воды. Растирать проблемные места.
  2. Берётся в равных пропорциях вода и уксус. Нанести на нужные места, обернуть плёнкой, укутать тёплой тканью. Выдержать 1 час.
  3. 3 ст. л. уксуса и 1 ст. л. оливкового масла. Втирать массажными движениями дважды в день.


Автор: Антон Веселов


Это тоже интересно



Пока никто не комментировал



Прокомментировать:




Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: * Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код

Советы


Советы о еде в слайдер

Попробуйте не добавлять специи в еду ( в том числе и соль) и Вы не сможете съесть лишнего.

Не получается есть еду без соли и др. специй? Попробуйте максимально ограничить их потребление.

Если питаться дробно, то похудеешь гораздо быстрее и сохранишь результат надолго

Если нестерпимо хочется кушать, выпей воды

Если вечером мучают приступы голода, надо отвлечься (книга, примерка бижутерии, одежды)

Приступы голода можно снять любыми зелеными овощами без вреда для фигуры.

Зная, какую еду вы будете готовить всю неделю, проще составить список продуктов для похода в магазин

В магазин идти с заранее заготовленным списком Всегда и ничего не покупать сверх списка

Деликатесы всегда возбуждают аппетит

Красиво сервированный стол помогает сдерживать себя в еде

Желтая еда улучшает настроение и помогает не переедать

На мангале лучше всего запекать мясо и рыбу в фольге — удобно, не жирно и невредно

Никогда не ешьте на бегу, не перекусывайте и не кусочничайте

Уменьшить количество растительного масла в салате можно если масло разбавлять лимонным соком

Вместо соли используйте лимонный сок в разных блюдах

Перекусывать старайтесь белковой едой: творог, йогурт.

Пища в организм должна поступать каждые 2,5 часа

Если пища поступает в организм реже, чем каждые 2, 5 часа, чувство голода становится более сильным.

Не забывайте: при употреблении любой еды, сигнал сытости подается в мозг лишь через 20 минут, поэтому кушайте не торопясь!

Занимательная арифметика приема пищи: 3 основных приема и 2-3 перекуса в сутки

Здоровая привычка — есть маленькими порциями

Здоровый сон помогает худеть

Каждый перекус должен быть не более 100 ккал

Не покупайте "пустые" калории - булки, чипсы, конфеты, печенье, алкоголь, печенье, сладкие напитки

Старайтесь при любой возможности пройтись пешком

Уменьшите порции и ешьте из небольших тарелок

Старайтесь реже вставать на весы, при этом еженедельно измеряйте талию, бедра, икры сантиметром и фиксируйте результаты

Купите спортивную форму самую красивую - это будет стимул ходить в спортзал

Спите не менее 7-8 часов в сутки

Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте

Ешьте только за красиво сервированным столом, отключив все гаджеты и телевизор

Благодарите свое тело каждый день, относитесь к нему с любовью

Полюбите овощи

Ведите дневник собственных достижений

Придумайте себе вознаграждение (например, стрижка или новая одежда) за каждый сброшенный килограмм-два.

Заметки читателей


············ Наш опрос ············

Хотите потолстеть?

Да!
нет
Не знаю

© 2007-2017

Реклама на сайте poxudeem.ru

 

Публикация материалов сайта разрешена только с обязательным указанием прямой активной индексируемой гиперссылки на poxudeem.ru. Все материалы предоставлены для ознакомления. Перед использованием диет, физических упражнений и прочих систем для похудения пожалуйста проконсультируйтесь с врачом!

Если вы заметили на сайте ошибку, просто выделите её мышкой, затем нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам сообщение