» » » Черешня

Черешня

01-09-14 • Просмотров:1950 • Комментариев: 0 • Версия для печати

ЧерешняГликемический индекс (ГИ) – 25.

Калорийность – 50 ккал.

 

Черешня – листопадное дерево семейства Розовые, которое является близкой родственницей вишни. Произрастает в странах с тёплым климатом. В диком виде встречается в лесах Крыма, Кавказа, Украины, Западной Азии. Является древнейшим растением, которое было известно на территории Европы уже в VIII веке до н. э. Сегодня имеет множество сортов, которые различаются по вкусу, форме, размеру и цвету плодов: от жёлтого, розового, красного до почти чёрных оттенков. Возделывается в тёплых станах. Сбой урожая: май-июнь. Основные поставщики в Россию: Азербайджан, Грузия, Абхазия, Аджария.

 

Полезные свойства черешни

 

Черешня содержит много углеводов (фруктоза, глюкоза) – 10.8 г, также в наличии белки – 1,2 г, жиры – 0,5 г. Витамины: РР, А, В1, В2, В6, С, Е, К. В минеральном составе преобладает калий – 233 мг, имеется кальций, фосфор, йод, железо, магний и др. Плоды обогащены кумаринами, пектинами, антоцианами, органическими кислотами.

 

Как влияет на организм

 

Употребление черешни укрепляет здоровье, повышает иммунитет. Оказывает благоприятное воздействие на сердечнососудистую и нервную систему, нормализует состав крови, снижает холестерин и уровень давления, тонизирует стенки сосудов, улучшает функциональность щитовидной железы. Способствует ускорению обменных процессов, выводу шлаков и токсинов. Препятствует тромбообразованию, разжижает кровь.

 

Черешня обладает отхаркивающим действием, мягким послабляющим и мочегонным эффектом. Полезна для работы почек и печени. Способствует усилению кровотока, обогащению клеток кислородом, снижению веса. Положительно влияет на состояние кожного покрова, помогает избавиться от многих кожных проблем.

 

Как правильно выбирать

 

Покупая черешню важно убедиться в свежести и спелости ягод. Признаком качественного товара является черенок плода. Во-первых, он должен присутствовать, во-вторых, быть зелёного цвета. Засохший, ломкий, жёлтого или коричневого оттенка свидетельствует о перезрелости или долгом хранении. Не следует покупать повреждённые, мокрые или с признаками плесени и гниения.

 

Способы хранения

 

Сухая и качественная ягода может находиться при комнатной температуре 2-3 дня. В холодильнике – 5-7 дней. Замороженная черешня не теряет полезных свойств – 5-6 месяцев, сушёная – до одного года.

 

С чем сочетается в кулинарии

 

Черешня имеет нежный аромат и сладкий вкус, поэтому чаще всего употребляется в свежем виде, также ягоды используют для компотов, соков, варенья из неё готовят цукаты. С ней делают вкусные начинки для пирогов, применяют для создания десертов, йогуртов, тортов и мороженого.

 

Полезное сочетание продуктов

 

Черешня полезна и применяется в диетическом питании. Она способствует быстрому насыщению, поэтому, тем, кто желает похудеть, советуется перед приёмом пищи съедать несколько ягод. Этот приём заметно сокращает объёмы порций, что приводит к снижению веса. Полезно использовать в виде перекусов промежутках между едой. С помощью черешни легко отказаться от кондитерских изделий, что положительно скажется на фигуре.

 

В любом случает без вреда можно принимать не более 300 г в день (при диабете и ожирении не более 100 г). Для похудения можно использовать отвар из плодоножек черешни: подавляет аппетит и выводит излишки жидкости.

 

Противопоказания

 

Не рекомендуется при повышенной кислотности, гастрите, обострениях хронических заболеваний ЖКТ. Передозировка может провоцировать метеоризм и запоры.

 

Применение в медицине и косметологии

 

В народной медицине черешню используют в свежем виде. Рекомендуют для повышения иммунитета, нормализации состава крови, снижения вязкости, при анемии, тромбозе, для улучшения кровообращения. Для снижения уровня холестерина и профилактики атеросклероза. Медики советуют включать в рацион при гипертонии, стенокардии, ишемии, ревматизме, артрите, дисбактериозе. Свежие ягоды используют при отравлении и болях в желудке.

 

Для укрепления сердца и тонизирования нервной системы применяется отвар из плодоножек. Горячий отвар лечит кашель и способствует отхождению мокроты. Сок применяют при нарушениях пищеварения, вялой моторике кишечника, при малокровии и ревматизме. Из листьев и соцветий лекари готовят отвары и настои, которые обладают противовоспалительным и антисептическим действием. Отвары используют при простудных и инфекционных болезнях, а также ими исцеляют от псориаза, угревой сыпи, экземы. Настоями из косточек снимают воспалительные процессы в суставах.

 

Черешня применяется в парфюмерной промышленности. Включается в гели, крема, скрабы, шампуни, помады. В этих целях применяется вытяжка из мякоти и косточки плодов.

 

В косметологии на основе черешни готовят маски, которые омолаживают, делают кожу упругой и эластичной. Маска с добавлением сметаны, эффективна для сухой кожи, она смягчает и увлажняет. Для комбинированной кожи перетёртую мякоть ягод смешивают с клубникой. Все маски сужают поры, очищают, удаляют старые клетки, устраняют мелкие морщины.



Автор: Антон Веселов


Это тоже интересно



Пока никто не комментировал



Прокомментировать:




Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: * Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код

Советы


Советы о еде в слайдер

Попробуйте не добавлять специи в еду ( в том числе и соль) и Вы не сможете съесть лишнего.

Не получается есть еду без соли и др. специй? Попробуйте максимально ограничить их потребление.

Если питаться дробно, то похудеешь гораздо быстрее и сохранишь результат надолго

Если нестерпимо хочется кушать, выпей воды

Если вечером мучают приступы голода, надо отвлечься (книга, примерка бижутерии, одежды)

Приступы голода можно снять любыми зелеными овощами без вреда для фигуры.

Зная, какую еду вы будете готовить всю неделю, проще составить список продуктов для похода в магазин

В магазин идти с заранее заготовленным списком Всегда и ничего не покупать сверх списка

Деликатесы всегда возбуждают аппетит

Красиво сервированный стол помогает сдерживать себя в еде

Желтая еда улучшает настроение и помогает не переедать

На мангале лучше всего запекать мясо и рыбу в фольге — удобно, не жирно и невредно

Никогда не ешьте на бегу, не перекусывайте и не кусочничайте

Уменьшить количество растительного масла в салате можно если масло разбавлять лимонным соком

Вместо соли используйте лимонный сок в разных блюдах

Перекусывать старайтесь белковой едой: творог, йогурт.

Пища в организм должна поступать каждые 2,5 часа

Если пища поступает в организм реже, чем каждые 2, 5 часа, чувство голода становится более сильным.

Не забывайте: при употреблении любой еды, сигнал сытости подается в мозг лишь через 20 минут, поэтому кушайте не торопясь!

Занимательная арифметика приема пищи: 3 основных приема и 2-3 перекуса в сутки

Здоровая привычка — есть маленькими порциями

Здоровый сон помогает худеть

Каждый перекус должен быть не более 100 ккал

Не покупайте "пустые" калории - булки, чипсы, конфеты, печенье, алкоголь, печенье, сладкие напитки

Старайтесь при любой возможности пройтись пешком

Уменьшите порции и ешьте из небольших тарелок

Старайтесь реже вставать на весы, при этом еженедельно измеряйте талию, бедра, икры сантиметром и фиксируйте результаты

Купите спортивную форму самую красивую - это будет стимул ходить в спортзал

Спите не менее 7-8 часов в сутки

Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте

Ешьте только за красиво сервированным столом, отключив все гаджеты и телевизор

Благодарите свое тело каждый день, относитесь к нему с любовью

Полюбите овощи

Ведите дневник собственных достижений

Придумайте себе вознаграждение (например, стрижка или новая одежда) за каждый сброшенный килограмм-два.

Заметки читателей


············ Наш опрос ············

Хотите потолстеть?

Да!
нет
Не знаю

© 2007-2017

Реклама на сайте poxudeem.ru

 

Публикация материалов сайта разрешена только с обязательным указанием прямой активной индексируемой гиперссылки на poxudeem.ru. Все материалы предоставлены для ознакомления. Перед использованием диет, физических упражнений и прочих систем для похудения пожалуйста проконсультируйтесь с врачом!

Если вы заметили на сайте ошибку, просто выделите её мышкой, затем нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам сообщение