|
Овощи и фрукты |
|||||
|
капуста белокочанная |
картофель |
свекла |
яблоки |
виноград |
|
|
Глюкоза |
2.6 |
0.6 |
0.3 |
2.0 |
7.8 |
|
Фруктоза |
1.6 |
0.1 |
0.1 |
5.5 |
7.7 |
|
Сахароза |
0.4 |
0.6 |
8.6 |
1.5 |
0.5 |
|
Гемицеллюлоза |
0.1 |
0.3 |
0.7 |
0.4 |
0.6 |
|
Клетчатка |
1.0 |
1.0 |
0.9 |
0.6 |
– |
|
Крахмал |
0.1 |
16.0 |
0.1 |
0.8 |
0.6 |
|
Пектин |
0.6 |
0.4 |
1.1 |
1.0 |
0.6 |
