Сок из смородины. Первое упоминание в источниках о красной смородине относится к средним векам. Сок из красной смородины хорошо утоляет жажду, ягоды и сок служат прекрасным средством для улучшения аппетита. Сок красной смородины активизирует деятельность кишечника. Сок обладает потогонным действием, и его назначают при простудных заболеваниях. Сок обладает очистительным эффектом, он способствует выведению из организма мочекислых солей. По своему химическому составу и биологическому действию к красной смородине близки ягоды белой смородины. В нашей стране черная смородина известна издавна и пользуется большой любовью. Применение ягод черной смородины и сока из них с лечебными целями обусловлено, прежде всего, содержанием в них витаминов, солей железа и калия, пектиновых и дубильных веществ, органических кислот.