Борщ многоингридиентнный низкокалорийный

Борщ многоингридиентнный низкокалорийный

на 100 г – 188,5 к/кал
30-35 минут
Алена Киян

Для 5-6 порций борща понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста белокачанная 100 г
Свекла 20 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 20 г
Сладкий зеленый перец 10 г
Картофель 50 г
Чеснок 2 г
Куриная грудка вареная 50 г
Вода 1,5 литра
Томатная паста 20 г
Укроп свежий 5 г
Зелень петрушки 5 г
Соль 7-10 г
Перец черный молотый 0,1 г
Лавровый лист 1-2 шт

Необходимо помыть и очистить все овощи от кожуры, сладкий перец от семечек. Ставим кастрюлю с 1,5 литрами воды на плиту. Нарезаем вареную куриную грудку и картофель:

Когда вода в кастрюле закипит, кладем в нее куриное мясо и картофель:

Добавляем соль, около 7-10 г (чайная ложечка)

Пока они будут вариться, готовим заправку для борща. Нарезаем лук, на крупную терку натираем морковь:

Нарезаем свеклу:

Нарезаем сладкий перец:

Нарезаем очень мелко чеснок:

Разогреваем сковороду, выкладываем на нее томатную пасту:

Когда паста хорошо прогреется, добавляем к ней овощи: лук, морковь, свеклу. Припускаем.

Когда овощи немного припустятся, берем из кастрюльки полчашки бульона и добавляем в заправку на сковороде, протушиваем около 2-3 минут.

Добавляем сладкий перец, продолжаем тушить еще 3 минуты.

Когда заправка будет готова, добавляем ее в кипящий бульон с картофелем и мясом.

Доводим до кипения, варим на небольшом огне около 5-7 минут.

Пока заправка прокипит, нарезаем и добавляем капусту.

Нарезаем зелень:

Доводим до кипения, варим еще минут 7, затем добавляем черный молотый перец.

Добавляем зелень и лавровый лист и варим еще 2-3 минуты.

В целом процесс занимает со всеми подготовками около 30-35 минут. Количества борща вполне хватает на 6 порций. Борщ необходимо настоять еще около 10 минут для полного раскрытия вкуса! Рекомендуется не брать много картофеля, не больше 2 шт средней величины (не более 50 грамм). Можно использовать сырое куриное мясо, но калорийность при этом возрастает. Вкуснее всего овощи именно нарезать, а не натирать на терке. Если строго следовать данному рецепту, калорийность блюда на 100 грамм составляет 188,55 к/кал. Это очень вкусное, питательное блюдо!

Приятного аппетита, готовьте не только вкусные, но и полезные блюда для всей семьи! Удачи!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
poxudeem.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector