» » » Уха из головы семги

Уха из головы семги

19-01-14 • Просмотров:1469 • Комментариев: 0 • Версия для печати

Уха из головы семги

  на 100 г - примерно 70 к/кал
  35 минут
 Алена Киян


Ингредиенты на 2,5 литра:

 

1. Голова семги 1 шт
2. Лук среднего размера 1 шт
3. Морковь 1 шт
4. Картофель среднего размера 2 шт
5. соль, перец по вкусу
6. Растительное масло 1 ст. ложка
7. Лавровый лист 1  шт
8. Зелень укропа 10-15 г

 

Отвариваем голову семги.

 

Чтобы бульон не горчил, обязательно удалите глаза и жабры у рыбы.

 


Пассеруем лук и морковь. Нарезайте морковь по-вашему вкусу: ломтиками, кружочками, дольками. Лук старайтесь нарезать по-мельче.

 

Для тех, кто соблюдает очень строгую диету, можно без пассеровки.

 

В этом случае, добавите овощи непосредственно в бульон после того, как сварится голова семги и Вы этот бульон процедите.

 


Пока пассеруются овощи, чистим и нарезаем картофель:

 


Минут через 30 после закипания бульона, вынимаем голову и процеживаем бульон через мелкое сито или марлю. Опытные рыбаки считают, что бы бульон получился вкусным, голову семги для ухи надо варить не менее 1,5 часов. Если у Вас есть время, пожалуйста, воспользуйтесь этим советом.

 


Ставим очищенный бульон снова на огонь и опускаем в бульон нарезанный картофель. Варим 5-7 минут. Пока варится картофель, отделяем от головы все съедобное филе. Все несъедобное можно выбросить.

 


Рыбную мякоть опускаем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист. Суп готов. Укроп можно добавить либо в кастрюлю перед тем, как снять ее с огня, либо уже в тарелки непосредственно.

 

 

Легкий, диетический, в то же время сытный суп из головы семги готов! Приятного аппетита и будьте здоровы!



Автор: Портал похудеем


Это тоже интересно



Пока никто не комментировал



Прокомментировать:




Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: * Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код

Советы


Советы о еде в слайдер

Попробуйте не добавлять специи в еду ( в том числе и соль) и Вы не сможете съесть лишнего.

Не получается есть еду без соли и др. специй? Попробуйте максимально ограничить их потребление.

Если питаться дробно, то похудеешь гораздо быстрее и сохранишь результат надолго

Если нестерпимо хочется кушать, выпей воды

Если вечером мучают приступы голода, надо отвлечься (книга, примерка бижутерии, одежды)

Приступы голода можно снять любыми зелеными овощами без вреда для фигуры.

Зная, какую еду вы будете готовить всю неделю, проще составить список продуктов для похода в магазин

В магазин идти с заранее заготовленным списком Всегда и ничего не покупать сверх списка

Деликатесы всегда возбуждают аппетит

Красиво сервированный стол помогает сдерживать себя в еде

Желтая еда улучшает настроение и помогает не переедать

На мангале лучше всего запекать мясо и рыбу в фольге — удобно, не жирно и невредно

Никогда не ешьте на бегу, не перекусывайте и не кусочничайте

Уменьшить количество растительного масла в салате можно если масло разбавлять лимонным соком

Вместо соли используйте лимонный сок в разных блюдах

Перекусывать старайтесь белковой едой: творог, йогурт.

Пища в организм должна поступать каждые 2,5 часа

Если пища поступает в организм реже, чем каждые 2, 5 часа, чувство голода становится более сильным.

Не забывайте: при употреблении любой еды, сигнал сытости подается в мозг лишь через 20 минут, поэтому кушайте не торопясь!

Занимательная арифметика приема пищи: 3 основных приема и 2-3 перекуса в сутки

Здоровая привычка — есть маленькими порциями

Здоровый сон помогает худеть

Каждый перекус должен быть не более 100 ккал

Не покупайте "пустые" калории - булки, чипсы, конфеты, печенье, алкоголь, печенье, сладкие напитки

Старайтесь при любой возможности пройтись пешком

Уменьшите порции и ешьте из небольших тарелок

Старайтесь реже вставать на весы, при этом еженедельно измеряйте талию, бедра, икры сантиметром и фиксируйте результаты

Купите спортивную форму самую красивую - это будет стимул ходить в спортзал

Спите не менее 7-8 часов в сутки

Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте

Ешьте только за красиво сервированным столом, отключив все гаджеты и телевизор

Благодарите свое тело каждый день, относитесь к нему с любовью

Полюбите овощи

Ведите дневник собственных достижений

Придумайте себе вознаграждение (например, стрижка или новая одежда) за каждый сброшенный килограмм-два.

············ Наш опрос ············

Хотите потолстеть?

Да!
нет
Не знаю

© 2007-2020