Запеканка из квашеной капусты

Запеканка из квашеной капусты

на 100 г – 86,1 ккал
1 час
Алена Киян

Диетическое блюдо, которое в корне отличается от других запеканок способом приготовления. В основу лег паровой метод приготовления, а запекание используется только для доведения блюда до совершенства. Данная запеканка рекомендована для любых диет. Данное блюдо имеет превосходный вкус и легкость.

Необходимые ингредиенты:

Квашеная капуста 200 г
Йогурт обезжиренный 50 г
Яйца куриные 2 шт (80 г)
Мука пшеничная 60 г

Способ приготовления очень простой. Берем силиконовую форму.

В форму выкладываем небольшой слой квашеной капусты.

Далее, в емкость для смешивания выливаем 2 куриных яйца среднего размера.

К яйцам добавляем 50 грамм несладкого обезжиренного йогурта.

Тщательно смешиваем яйца с йогуртом, с помощью вилки или венчика.

Добавляем к яичной смеси пшеничную муку, в количестве 2 столовых ложек или 60 грамм.

Еще раз хорошо все перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

Заливаем первый слой квашеной капусты тонким слоем яичной смеси.

Далее снова кладем слой квашеной капусты.

Затем снова яичная смесь, немного прижимаем вилкой, чтобы вся капуста пропиталась.

Снова слой квашеной капусты, а в конце остаток яичной смеси, чтобы капуста очень хорошо покрылась.

В кастрюлю необходимого размера (в которую помещается форма) наливаем 150-200 грамм воды. Кастрюлю ставим на плиту, а в нее аккуратно ставим форму с будущей запеканкой. Накрываем крышкой и выдерживаем 30 минут.

После 30 минут обработки запеканки паром, она хорошо поднимется.

Достаем форму из кастрюли и ставим на 7-10 минут в духовку (температура 150 градусов).Духовка нужна в основном, чтобы избавиться от излишней влаги и довести консистенцию запеканки до плотности.

Через 7-10 минут запеканка должна немножко прирумяниться, влаги быть не должно.

Выкладываем запеканку на блюдо. Даем немного остыть.

Блюдо готово! Осталось украсить запеканку измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
poxudeem.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector