Омлет-конверт с овощами

Омлет-конверт с овощами

на 100 г – 50,6 ккал
15 минут
Алена Киян

Легкое диетическое блюдо, которое подойдет под любую диету. Заменит как основное блюдо, так и салат-закуску к нему. Не требует тяжелых методов обработки(жарки, запекания), готовится быстро и легко, может претерпеть любые интерпретации начинки под ваш личный вкус.

Необходимые ингредиенты:

Для омлета-конверта:

Яйца куриные 2 шт
Молоко обезжиренное 20 г

Для начинки:

Лук репчатый 20 г
Грибы маринованные (маслята) 30 г

Готовим омлет-конверт. Берем 2 куриных яйца среднего размера, ориентировочно составляющие 80 грамм.

Добавляем около двух ложек обезжиренного молока, примерно 20 грамм.

Тщательно размешиваем яйца и молоко до образования пенки вилкой, или венчиком.

Берем силиконовую форму, для паровой обработки омлета. Можно готовить омлет в пароварке, если есть широкая емкость.

Выливаем в форму смесь для омлета.

Ставим форму в глубокую кастрюлю со 100-150 граммами воды. Кастрюля должна подходить по объему формы, чтобы форма не болталась при кипении. Включаем плиту.

Накрываем кастрюлю крышку. Выдерживаем омлет на пару 10 минут.

В это время нарезаем маслята, или другие плотные мясистые маринованные грибы, мелкими кусочками.

Выкладываем нарезанные грибы в блюдо для смешивания начинки.

Нарезаем репчатый лук максимально мелко.

Выкладываем лук к грибам.

Хорошо перемешиваем начинку.

Когда омлет готов, он сильно поднимается. Но после открытия крышки кастрюли, омлет немного осаживается. Достаем форму с омлетом из кастрюльки.

Переворачиваем форму, и выкладываем омлет на ровную плоскую поверхность.

Начинку выкладываем на одну из сторон омлета.

Накрываем сторону с начинкой, второй свободной стороной омлета, тем самым создавая конверт с начинкой.

Последний штрих – обрезаем неровные края омлета.

Выкладываем омлет-конверт на порционную тарелку. Блюдо готово! Его можно употреблять, и в холодном, и в теплом виде!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
poxudeem.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector